輝く高品質な ヤマト醤油味噌 魚醤 信託 900ml いしるだし

ヤマト醤油味噌 魚醤 いしるだし 900ml

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■つい飲み干してしまう魔法のおだし。さまざまなお料理の隠し味としてお使いいただけます。
かつおの良い香りのだしに、石川県ならではの魚醤「いしる(いしり)」を隠し味にした特製だしです。独自の香りと深い味わい。食欲をそそる豊かな風味はそのままに、ご家庭で使いやすいだしに仕上げました。大豆・小麦を使っていないので、アレルギー対策をお考えの方に醤油の代わりとしてもお使いいただけます。塩分も一般的な醤油(塩分約17%)の約半分で、いしるだしは塩分約8%。減塩醤油と同じ程度です。 よせ鍋、火鍋料理、しゃぶしゃぶ、おでん、湯豆腐、おじやの下地つゆには1:9にのばして。チャーハン、野菜炒めの味付けにはそのままお使いください。その他カレールーやラーメンの隠し味に、だし醤油の代わりとしてもどうぞ。

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以前、能登の旅館に泊まった際、朝食でいただいたお味噌汁がとてもおいしくて3杯おかわりしたことがあります。秘訣を聞くと、自家製のいしるで出汁をとっているとのこと。以来、自家製はとてもできませんが、能登産のいしるは、我が家では味噌汁や麺類のタレに欠かせません。
リピーターです。20年ほど前に、金沢へ旅行に行った際、ヤマト醤油さんを友人に紹介頂き、このいしるだしに出会いました。そこからずっと継続して購入し、我が家の常備調味料となっています。鍋の出汁もこれ一本で大丈夫、炒め物、煮物の隠し味等何でも使えます。オススメです。
以前、能登に旅行した時に、いしるで出汁をとったお味噌汁をいただき、はっきり言って人生で一番おいしいお味噌汁と感じました。それ以来、その味が忘れられなくて、我が家では能登産のいしるを取り寄せています。
いつも、近所で買えていましたが、お店がなくなり、買えなくなりました。お正月に、お雑煮やお鍋など、いろいろな料理に使いたいと思っていたので、嬉しいです。全然生臭いとかなく、とても美味しいお出汁で、いろいろな料理に使えます。

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