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ほんまもんの漬物屋が、100%国産原料で添加物を一切使用せず180日間以上熟成させてつくったぬか床です。昔ながらの漬物屋だからできる洗練された技術の集大成がここにあります。

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初めての購入後、とても簡単で美味しく出来たので、すっかりハマってしまいました。毎日漬けていたので水が出て来た為、足しぬか用で買いました。 色々な野菜を漬けて楽しんでいます。#13;
商品が昼ごろ届いたので早速キュウリを漬けてみました、 次の日の昼に食べましたが、とても美味かった、 毎年、キュウリを育て、糠を貰ってきて手間暇掛けて糠床を作っていたのですが、 こんなに手間いらずに美味い糠床が手に入るとは・・・とても有りがたい事です。#13;
ぬか漬け3年目です。今までホーローの容器を使っていましたが、混ぜにくいので満を持してカメを購入。 足し糠ように注文しました。味は最初からおいしいとうたっている通り私の好みの味です。最初からおいしい。(ちょっとしょっぱいのでつけ始めてから数日で本当の好みの塩梅が見つかるはずです) 切り干し大根のような香りがします。糠は自分で育てて好みの味にしていくのが楽しいですよね。スタートキットとして簡単に始めたい方にはお勧めしています。3キロは本格的にやる人向けの量です。#13;
数年ぶり2回目の購入ですが、やっぱりここのが一番美味しいです! 昔祖母が漬けてたぬか床と同じ香りがします。 初めの数回は少し塩辛さがあるので、短めにつけたりして調整してます。 今は買ってきたきゅうりで漬けてますが、しばらくしたら実家の家庭菜園のきゅうりで楽しみたいと思います。 細めのきゅうりだと、室温21度前後の福岡で、12時間でいい感じぬか漬けができます。 朝漬けて夕飯のお供にバッチリです!#13;

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